গ্রীস জারণ বিশ্লেষক অপারেশন রক্ষণাবেক্ষণ অপারেশন বিস্তারিত প্রশিক্ষণ
23 শে মার্চ, 2020 এ, শেংটাই ইন্সট্রুমেন্ট ইঞ্জিনিয়াররা ST149B তেল অক্সিডেশন বিশ্লেষক (অক্সিজেন চাপ পরিবর্তন পদ্ধতি) ইনস্টল এবং পরীক্ষা করতে চেংদু ওরিয়েন্টাল হোপ অ্যানিম্যাল নিউট্রিশন ফুড কোং লিমিটেডে গিয়েছিলেন।
সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতার সাথে, প্রকৌশলীরা গ্রীস অক্সিডেশন বিশ্লেষকের কাঠামো, নীতি এবং অপারেশন পদ্ধতি, যন্ত্রের পরিচালনায় দেরী রক্ষণাবেক্ষণ এবং সতর্কতা এবং শিল্প প্রয়োগে ক্লাসিক কেস সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে যোগাযোগ এবং প্রশিক্ষণ দিয়েছেন।ক্ষেত্র গবেষকরা পরীক্ষামূলক ক্রিয়াকলাপ এবং ডেটা বিশ্লেষণের জন্য ST149B জারণ স্থিতিশীলতা বিশ্লেষক ব্যবহার করেছিলেন এবং যন্ত্রের কর্মক্ষমতা, অ্যাপ্লিকেশন, সফ্টওয়্যার অপারেশন এবং ডেটা বিশ্লেষণে সন্তুষ্ট ছিলেন।
ST149B বন্ধ অবস্থায় কক্ষ তাপমাত্রায় নমুনা অনুযায়ী স্বয়ংক্রিয় অক্সিডেশন স্থায়িত্ব যন্ত্র, অক্সিজেন অপেক্ষাকৃত স্থিতিশীল বজায় রাখার জন্য অল্প সময়ের মধ্যে পরিবেশকে চাপ দেয় না, যখন গরম এবং চাপ, তেল বাধা অক্সিডেশন উপর খাদ্য নিজেই দুর্বল হয়ে যাবে।পরীক্ষার চেম্বারে নমুনা রাখার পর এবং সীলমোহর করার পরে, পরীক্ষার চেম্বারে অক্সিজেন পাম্প করা হয় এবং নমুনা গরম করা হয়।অক্সিজেন খরচ চাপ হ্রাস দ্বারা নির্দেশিত হয়।একটি পরিমাপ বিন্দু - একটি সংজ্ঞায়িত চাপ ড্রপ - পৌঁছানো পর্যন্ত পরিমাপ অব্যাহত থাকে।এই ফলাফলকে বলা হয় ইন্ডাকশন পিরিয়ড (আইপি), যা পরীক্ষার শুরু এবং টার্নিং পয়েন্টের মধ্যবর্তী সময় এবং এটি পরীক্ষার অধীনে নমুনার জারণ স্থিতিশীলতা নির্দেশ করে।এই পণ্যটি এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ: এই পণ্যটি AOAC প্রস্তাবিত পদ্ধতি ব্যবহার করে, ISO 6886: 2004 "প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ তেল - অক্সিডেশন স্থায়িত্ব নির্ধারণ (ত্বরিত জারণ পরীক্ষা)", এই যন্ত্রটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাদ্য জারণ প্রক্রিয়ার অক্সিজেন চাপ পরিবর্তন রেকর্ড করে, এই পদ্ধতির মাধ্যমে খাদ্য তেলের অক্সিডেশনের স্থায়িত্ব জানুন।চর্বি, কঠিন বা তরল ধারণকারী খাবারের জন্য উপযুক্ত, সবজি এবং প্রাণীর টিস্যু সহ, সরাসরি খাদ্য পরীক্ষা করা যেতে পারে, আলাদা তেল চিকিত্সার প্রয়োজন নেই।
গ্রীস জারণ বিশ্লেষক একটি সার্বজনীন যন্ত্র, যা বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।